Pechugas de pollo a la plancha super jugosas
Receta de pechugas de pollo a la plancha super jugosas
Ingredientes para preparar unas pechugas de pollo muy jugosas
Con estas cantidades tendremos para 4 personas:
4 pechugas de pollo
50 gr de mantequilla
5 dientes de ajo
2 limones
Perejil fresco
Pimienta al gusto
Aceite de oliva
Sal
Cómo marinar las pechugas de pollo
Limpiamos las pechugas de pollo retirando toda la grasa que podamos y luego las cortamos abriéndolas en forma de libro.
En un cazo derretimos la mantequilla a fuego suave, retiramos y dejamos enfriar unos minutos hasta que se atempere.
En un recipiente hermético agregamos los dientes de ajo finamente picados, el jugo de los limones, 3 cucharadas de aceite de oliva, la mantequilla derretida, pimienta al gusto, perejil picado y una pizca de sal.
Removemos el marinado hasta que todos los ingredientes se encuentren mezclados perfectamente y agregamos las pechugas de pollo.
Intentamos que las pechugas queden bien cubiertas, cerramos el recipiente y metemos en la nevera durante 30 minutos.
Cómo asar pechugas de pollo en la plancha
Transcurrido el tiempo de marinado, ponemos a calentar la plancha a fuego medio-alto con unas gotitas de aceite de oliva.
Con la plancha ya caliente, añadimos las pechugas marinadas previamente escurridas.
Colocamos encima de ellas parte de la costra que se habrá formado en el marinado, lo cual no es más que mantequilla solidificada.
También agregamos el picadito de ajo que tenemos el la marinada y cuando las pechugas estén bien hechas por abajo (3-4 minutos), las daremos la vuelta para hacerlas por el otro lado.
Asamos las pechugas otros 3-4 minutos y ya podemos retirarlas del fuego.
Ahora solo queda servir estas pechugas de pollo jugosas a la mesa y disfrutarlas. Buen provecho!!