Macarrones con atún y tomate

Receta de macarrones con tomate y atún

Con estas cantidades tendremos para 4 personas:

Comenzamos pelando y picando finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Ponemos a calentar un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo y agregamos los dientes de ajo picaditos.
Sofreímos durante 2 minutos y añadimos la cebolla picada. Cocinamos durante 5-6 minutos removiendo de vez en cuando.
Incorporamos el tomate triturado, el orégano, el azúcar y salpimentamos al gusto.
Cocinamos la salsa a fuego suave durante 20-25 minutos y removiendo de vez en cuando.
Mientras se hace la salsa, ponemos a calentar abundante agua a fuego fuerte en una olla junto con una pizca de sal y cuando comience a hervir, añadimos los macarrones, removemos un poco para evitar que se queden pegados y cocinamos durante el tiempo que nos indiquen en el paquete. En mi caso han sido 8 minutos.
Retiramos los macarrones del fuego, los escurrimos bien y reservamos hasta que la salsa esté lista.
Cuando la salsa de tomate esté en su punto, incorporamos los macarrones y añadimos también el atún, el cual tendremos que haber escurrido bien y desmenuzado previamente.
Mezclamos todo el conjunto, calentamos durante un par de minutos mas y ya tenemos listos nuestros macarrones con tomate y atún para servir directamente a la mesa. Buen provecho!!