Espaguetis con camarones
Receta de espaguetis con camarones
Ingredientes
250 gr de camarones
250 gr de espaguetis
250 gr de tomates, pelados, sin semillas y troceados
1 diente de ajo
1 pizca de ají en polvo
1 ramito de perejil
Pimienta
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Cómo hacer unos espaguetis con camarones
Pon a calentar en una sartén un chorrito de aceite, pela y tritura el ajo y saltéalo en la sartén hasta que comience a dorarse. Es el momento de añadir los camarones y el ají, remueve suavemente durante 2 minutos, escúrrelos y reserva.
Este momento es el ideal para cocer los espaguetis con abundante agua y sal, según las instrucciones del fabricante. Mientras se cuecen los espaguetis, seguimos con la preparación del tomate y los camarones.
Utilizando la misma sartén del punto número 1, añade el tomate y salpimienta a tu gusto. Tapa la sartén y mantén a fuego medio durante 7 minutos. Pica el perejil y lo añades al tomate junto con los camarones que habías reservado, remueve suavemente y cocina un par de minutos más. Retira y reserva.
Cuando los espaguetis estén al dente, escúrrelos bien para quitarles todo el agua sobrante y los añades a la sartén. Mezcla todo bien para que todos los sabores se integren y ya puedes servir a la mesa. Buen provec
ho!!