Dorayakis con galletas Oreo
Kamis, 28 Januari 2021
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Receta fácil de dorayakis con galletas Oreo
Ingredientes para hacer los dorayakis
Con estas cantidades tendremos para 6 porciones:
- 16 galletas Oreo
- 90 ml de leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de levadura química
- 80 gr de crema de queso para untar
- Azúcar glass para decorar
Cómo preparar dorayakis con galletas oreo
- Comenzamos quitando el relleno de las galletas y colocándolo en un cuencos separados.
- Cogemos la batidora y echamos las galletas, añadimos el huevo, la leche, la cucharadita de vainilla y batimos durante un minuto a velocidad alta.
- Pasamos la mezcla a un bol y añadimos la cucharadita de levadura y mezclamos bien. Lo tapamos con papel film y lo dejamos reposar por 20 minutos.
- Añadimos al cuenco del relleno de las galletas, la crema de queso para untar, mezclamos todo hasta que quede una pasta homogénea y lo refrigeramos.
- Retiramos el film de la mezcla de chocolate y lo volvemos a batir con una espátula.
- Ponemos al fuego medio alto una sartén o cazuela baja antiadherente, echamos en el centro un cucharon de la mezcla y lo dejamos hasta que comience a burbujear, es entonces cuando tenemos que girarlo con la espátula, medio minuto y lo retiramos a un plato o fuente.
- Cuando los tengamos listos, los dejamos enfriar un poco, sacamos el frosti del frigorífico y untamos una o dos cucharadas sobre una tortita.
- La cubrimos con otra tortita para formar los dorayaquis, cerramos los bordes presionando y espolvoreamos un poco de azúcar glass por encima. Los servimos acompañados de un té para tener una mejor digestión, tremendamente deliciosos!.
