FAJITAS DE POLLO MEXICANAS
¡Qué buena es la comida mexicana! En esta ocasión te traigo unas fajitas de pollo mexicanas. Una receta muy fácil de hacer y además, como resultado, obtendremos un plato típico de este país, en nuestra propia casa. Para estas fajitas, tan solo necesitaremos unas pechugas de pollo, unas verduras y unas cuantas especias para adobar el propio pollo. Todos ellos, ingredientes sencillos que en España, son muy fáciles de encontrar.
FAJITAS DE POLLO MEXICANAS
INGREDIENTES PARA 8 UNIDADES:
2 pechugas de pollo
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
2 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento amarillo
1 cucharada de chile o cayena en polvo
Un puñadito de cilantro fresco
1 cucharada de pimentón picante
1 cucharada de comino molido
8 tortillas mexicanas grandes
sal y pimienta
Aceite de oliva